Introductie

De paden op, de lanen in! Ogen, oren, neus en mond open en genieten is het gebod.  In de natuur valt altijd wel wat moois te beleven. Mijn focus ligt op de ‘eetbare natuur, want lekker eten is een van mijn passies. Bij sommigen sta ik daarom bekend als ‘Eetwin’, al houdt mijn paspoort het op ‘Edwin Cornelissen’. De meesten kennen mij als ‘Bosbaas’ en in die hoedanigheid geef ik alweer 12 jaar workshops en wandelingen over eetbare wilde planten en paddenstoelen. In heel Nederland en het meest in Den Haag.